Preço desde
120 €
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Sujeita à confirmação mediante disponibilidade
Receberá um email com os detalhes da reserva e posteriormente (num prazo de 24h) um email de confirmação

Pagamento

O valor está cativo. Será cobrado 100% do valor total da experiência aquando da confirmação da reserva

Cancelamento

Cancelamento até 7 dias antes da data de chegada: será cobrado uma taxa de 2.5% sobre o valor total da reserva
Cancelamento inferior a 7 dias antes da data da experiência: será cobrado 100% do valor total da reserva

Não Comparência

Será cobrado 100% do valor total da reserva

Capacidade Máxima

Capacidade máxima mencionada refere-se ao número máximo de adultos por experiência e hora


DOC - Menu Essência
Essência Menu

Entradas
Burrata, physalis e molho pesto
Lagostim, couve-de-bruxelas e bergamota
O ovo a baixa temperatura e alheira

Peixe
Peixe Fish Pescada, pil pil e migas de sapateira

Carne
Pombo royal, aipo e cogumelos

Sobremesas
Iogurte e pêra
Chá das cinco (Earl Grey, torrada e marmelada)

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210 €
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DOC - Menu Essência + Harmonização de Vinhos (Paring n.º 1)
Essência Menu + Wine Recommendation (Paring n.º 1)

Entradas
Burrata, physalis e molho pesto
Lagostim, couve-de-bruxelas e bergamota
O ovo a baixa temperatura e alheira

Peixe
Peixe Fish Pescada, pil pil e migas de sapateira

Carne
Pombo royal, aipo e cogumelos

Sobremesas
Iogurte e pêra
Chá das cinco (Earl Grey, torrada e marmelada)

Sugestão com vinhos
PRIOR LUCAS FALALA BRUT SPARKLING 2020
QUINTA DE SANJOANNE HERANÇA WHITE WINE 2018 
QUINTA DO PESSEGUEIRO RED WINE 2019
QUANTA TERRA PHENOMENA ROSÉ WINE 2022 
CHRYSEIA RED WINE 2019
FARMHOUSE LATE HARVEST 2012
DALVA GOLDEN WHITE PORT 1989

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120 €
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DOC - Menu Signature
Menu Signature

Entradas
Foie gras, frutos secos e ananás dos Açores
Enguia fumada e maçã
Vieira, cogumelos e papada curada

Peixe
Robalo, abóbora e molho holandês de pinhão

Carne
Leitão crocante com batata galette e legumes baby

Sobremesas
Especiarias e mel
Chocolate, caramelo e miso

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210 €
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DOC - Menu de Signature + Harmonização de Vinhos (Paring n.º 1)
Wine Recommendation (Paring n.º 1)
Entradas
Foie gras, frutos secos e ananás dos Açores
Enguia fumada e maçã
Vieira, cogumelos e papada curada

Peixe
Robalo, abóbora e molho holandês de pinhão

Carne
Leitão crocante com batata galette e legumes baby

Sobremesas
Especiarias e mel
Chocolate, caramelo e miso

Sugestão com vinhos
CATTIER RP3 MILLESIMÉ 2014
QUINTA DOS AVIDAGOS WHITE RESERVE 2019
QUINTA DA VEGIA 'VINHA DE SANTA ANA' WHITE WINE 2019
 REBOLAR WHITE WINE 2019
PATA D'URSO RED WINE 2019
BLANDY'S MADEIRA MALMSEY 2010
CÁLEM TAWNY PORT 30 YEARS OLD

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